Alpenwurz'n

Alpenwurz'n

Ausgesuchtes und gut ausgeschnittenes mageres Schweinefleisch und Rindfleisch sowie kerniger Speck prägen das Erscheinungsbild dieser groben, schnittfesten Rohwurst der Spitzenqualität.

Im speziellen Kaltrauchverfahren über aromatischem Buchenholz geräuchert, entwickelt die Wurst ihr typisches Aroma, das im anschließenden Reifeverfahren unter streng kontrollierten Klimabedingungen seine Vollendung findet.

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Nährwertangaben

Zusammensetzung
(100g enthalten
durchschnittlich):

Energie (kJ): 1922
Energie (kcal): 464
Fett (in g): 39,0
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 16,1
Kohlenhydrate (in g): 0,2
davon Zucker (in g): 0,2
Eiweiß (in g): 28,0
Kochsalz (in g): 3,5

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