Wurzelspeck

Wurzelspeck

Leicht durchzogenes, kräftig gewürztes Gustostückerl. In einem speziellen Arbeitsvorgang werden die mit Magerfleisch leicht durchzogenen Bauchfleischstücke mit einer deftigen Gewürz-Knoblauchmischung versetzt und anschließend längere Zeit im Knoblauchsud gut durchgebeizt.

Sehr mürb und deftig im Biss - kräftig im Geschmack.

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Nährwertangaben

Zusammensetzung
(100g enthalten
durchschnittlich):

Energie (kJ): 2113
Energie (kcal): 512
Fett (in g): 49,2
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 16,8
Kohlenhydrate (in g): 0,1
davon Zucker (in g): 0,1
Eiweiß (in g): 17,1
Kochsalz (in g): 3,0

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