Wiesbauer & Wojnar’s: Zwei starke Marken – ein Genuss!
Wiesbauer und Wojnar’s, zwei bekannte Namen der Wiener Feinkostszene, vereinen erstmals ihre Stärken…
Da kann man sich eine Scheibe abschneiden ;-)
Wir sind Wiesbauer
Seit Franz Wiesbauer Anfang der 1930er Jahre die berühmte Original Bergsteiger erfand und in Wien Ottakring seine kleine Fleischerei eröffnete, steht der Name Wiesbauer für typisch österreichische Wurstspezialitäten in bester Qualität.
Thomas Schmiedbauer, Geschäftsführer
Das Ziel von Wiesbauer war schon immer, unsere Kunden nicht nur zufrieden zu stellen, sondern sie zu begeistern!
1931
Franz Wiesbauer gründet eine kleine Fleischerei in Wien-Ottakring und erfindet die Original Bergsteiger.
1940
Auf einem erworbenen Firmengelände in Wien-Hietzing entsteht eine neue Produktionsstätte.
1968
Nach dem frühen Tod von Franz Wiesbauer übernimmt dessen Witwe KommR Maria Wiesbauer den Betrieb.
1985
Das Marktforschungsinstitut Nielsen verkündet: Die Bergsteiger ist die Nr. 1-Dauerwurst in Österreich!
1986
Unter dem Namen „Wiesbauer Salami“ erobert unsere Bergsteiger erstmals auch Deutschland.
1988
Maria Wiesbauer bestellt ihren Vertrauten und langjährigen Mitarbeiter KommR Karl Schmiedbauer zum Co-Geschäftsführer.
1993
Es erfolgt der Spatenstich für den neuen Produktionsstandort in Wien-Inzersdorf mit einem Investitonsvolumen von € 30,4 Mio.
1994
Mit der Firmengründung von Wiesbauer Dunahús (nahe Györ) folgt der Markteintritt in Ungarn und Osteuropa.
1995
Der hochmoderne, zukunftsweisende Produktionsstandort in der Wiener Laxenburger Straße ist fertiggestellt und nimmt den Betrieb auf. Hier werden noch heute unsere hochwertigen Wurstspezialitäten erzeugt.
2000
Die auf den neu angeschafften Slice-Anlagen vorgeschnittenen Produkte entwickeln sich zum Verkaufsschlager.
2003
Die Teufner GmbH in Sitzenberg-Reidling wird übernommen und wird später zum Gastro-Fleischspezialisten Wiesbauer Gourmet.
KommR Maria Wiesbauer verstirbt im 91. Lebensjahr.
2006
Im Wiener Hanusch-Krankenhaus wird die erste Filiale Wiesbauer bistro & shop eröffnet
2010
Gründung der Wiesbauer Holding AG: KommR Karl Schmiedbauer wechselt in den Aufsichtsrat, sein Sohn Thomas Schmiedbauer übernimmt die Geschäftsführung der Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH und wird Vorstandsvorsitzender der Holding.
2016
Auf modernsten Sous-vide-Anlagen startet am Standort von Wiesbauer Gourmet die Produktion der Haubenküche für zu Hause.
2017
Start des Webshops www.wiesbauer-gourmet.at mit Premium-Fleisch aus Österreich und der Welt.
2018
Benjamin Uher, Enkel von KommR Karl Schmiedbauer und Neffe von Thomas Schmiedbauer, beginnt nach der Matura die Fleischer-Lehre bei Wiesbauer und bereitet sich für den nächsten Generationenwechsel vor.
2019
Österreichs beliebteste Dauerwurst gibt es jetzt auch im Snack-Format: Die „Bergsteiger Junior“ wird nach dem Vorbild der „Original Bergsteiger“ hergestellt und erhält durch die schonende Räucherung über Buchenholz ihren unverwechselbaren Geschmack.
2022
Die Wiesbauer Holding erreicht das erste Mal über 200 Millionen Euro Umsatz und erzielt mit einem Gruppenumsatz von 224 Mio. Euro einen neuen Rekordwert.
2023
Ausbau des Produktionsstandorts von der Metzgerei Senninger mit einem Investitionsbudget von 3 Millionen Euro