Aufschnitt-Spießchen

Zutaten (4 Toasts)

  • 1 Packung Festtagsaufschnitt
  • 125 ml Milch
  • 80 g Mehl
  • 1 Ei
  • Butter oder Öl
  • 1 P. Frischkäseaufstrich
  • 1 Glas Gurkerl
  • 1 Glas Oliven
  • 1 Glas Peppersweet gefüllt
  • 1 Packung Mozzarella Bällchen
  • Cocktailtomaten
  • optional Cranberrys

Zubereitung

Milch, Mehl und das Ei zu einem homogenen Teig verrühren.
Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.
Einen Schöpfer Palatschinkenteig in die Pfanne gießen und Pfanne so drehen, sodass der Teig den Boden vollständig bedeckt. Nach ca. einer Minute Palatschinke wenden und nochmals kurz ausbacken.
Palatschinke mit Frischkäse bestreichen und mit Schinken oder Wurst belegen.
Palatschinke einrollen und in Scheiben schneiden.
Palatschinken-Röllchen, Aufschnitt, Oliven, Gurkerl, Mozzarella und Tomaten abwechselnd auf Holzspießchen stecken.
Aufschnitt-Spießchen auf einem großen Teller anrichten.