Wiener Knusperbraten
IM STÜCK
300g
So gelingt der Schweinsbraten garantiert perfekt: Bereits fein gewürzt und schonend sous-vide-vorgegart, ist der Wiener Knusperbraten ein wahres Genuss-Highlight der österreichischen Küche.
Nährwerte
| Energie | 1092 kJ/261 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1 g |
Zubereitung
Während der Backofen auf 200 °C (Heißluft) vorheizt, das Fleisch im geschlossenen Beutel in warmes Wasser einlegen. Anschließend den Knusperbraten aus der Packung nehmen, mit Küchenpapier abtupfen und ca. 30 Minuten fertig braten, bis die Schwarte braun und wunderbar knusprig ist.
Wiener Knusperbraten
Original Sous Vide
Schweinsbraten wie er sein muss: würzig-saftig und mit knuspriger Schwarte
Der saftige Schweinebauch mit knuspriger Schwarte ist bereits küchenfertig vorbereitet und muss zu Hause nur noch eine halbe Stunde fertig gebraten werden, um den letzten Schliff zu erhalten. Danach kann er sofort klassisch mit Kraut und Knödeln oder mit anderen Beilagen serviert werden.
