Wiener Heurigen Krakauer
Die "Wiener Heurigen Krakauer" besteht ausschließlich aus mittelgroßen, hochwertigen Schweinefleisch-Stücken ohne Brät, magerem Fleisch und nur einem relativ geringen Wasseranteil. Die Wurst wird über Buchenholz geräuchert bzw. im Heißrauch "gebraten". Durch eine abschließende nicht zu lange Abtrocknungsphase bleibt das Produkt locker im Biss und stellt wieder eine Gaumenfreude für den Feinschmecker dar.
Durch diese spezielle Herstellmethode erhält man eine äußerst würzige - mit Senfkörnern verfeinerte - leichte Spezialität mit rauchigem Geschmack. Eine solche Dauerwurst wird in Wien gerne beim Heurigen zu einem Glas Wein serviert. So ist auch der klangvolle Name des neuen SB-Produktes "Wiener Heurigen Krakauer" entstanden.
Nährwertangaben
Zusammensetzung
(100g enthalten
durchschnittlich):
Energie (kJ): 1025
Energie (kcal): 247
Fett (in g): 18,2
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 7,6
Kohlenhydrate (in g): 0,2
davon Zucker (in g): 0,1
Eiweiß (in g): 20,5
Kochsalz (in g): 2,9
