Pikante Weihnachtskekse

4 Personen

ZUTATEN

  • 1 Packung Wiesbauer Festtagsaufschnitt
  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Packung Mozzarella gerieben
  • 1 Dose Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Scheibe Ananas
  • ½  kl. Zwiebel
  • 2 Essiggurkerl
  • Roter Paprika
  • 1 Mozzarella
  • 1 Ei
  • Oregano
  • Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer
  • 4 verschiedene Keksausstecher (möglichst groß)

ZUBEREITUNG

Die 4 Sorten des Aufschnittes würfelig schneiden und in 4 kleine Schüsseln geben.

Tomatenmark mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

In jede Schüssel 2-3 EL Tomatenmark füllen.

Zu jeder Schüssel ca. 30 g geriebenen Mozzarella geben.

Zwiebel, Ananas, Paprika, Gurkerl und Mozzarella würfelig schneiden.

Zwiebelwürfel zur Käsewurst geben und alles gut verrühren.

Paprika und Gurkerl mit der Kalbspariser-Füllung mischen.

Ananasstücke unter die Honigkrustenschinken-Füllung rühren.

Mozzarellastücke zum Prosecco-Schinken geben.

Blätterteig ausrollen und 4 verschiedene weihnachtliche Motive ausstechen.

Mit einem Löffel oder einer Gabel die Füllung auf den Keksen verteilen. 

Keksränder mit Ei bestreichen und einen zweiten Keks als Deckel auf die Füllung legen und am Rand vorsichtig festdrücken.

Kekse mit Ei bestreichen und mit Oregano oder Paprikapulver verzieren.

Kekse bei 160 °C Heißluft ca. 8-10 Minuten goldbraun backen.

 

Lass es dir schmecken!!!