Birkenrauch Schinken
Dieser Premiumschinken wird sorgfältig aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte hergestellt. Klassische Rauchtechniken – mit viel Birkenholz – und handwerkliche Perfektion in der Herstellung verleihen diesem Schinken einen eigenwilligen, rustikalen, bodenständigen und deftigen Charakter.
Die alte, wieder entdeckte Birkenrauchtradition verleiht dem Schinken seinen rustikalen und bodenständigen Charakter
Die hier angewandte, alte Birkenrauchtradition wurde früher oft für besondere Gustostückerl verwendet, ist aber in Vergessenheit geraten. Wir haben diese für Sie wieder entdeckt.
Birkenrauch Schinken Aufschnitt
Aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte gefer-tigt; mild gepökelt und mit Birkenrauch veredelt.
- 100g
Birkenrauchschinken frisch geschnitten
Handwerkliche Tradition und höchste Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten ergeben diesen rustikalen Premiumschinken. Der Schinken wird sorgfältig aus ganzen Schlögelteilen ohne Schwarte hergestellt, mild gepökelt und mit deftigem Birkenrauch schonend veredelt. Der saftige und elegant-deftige Geschmack ergibt sich durch einen edlen ausgewogenen Räucherungsprozess.
- 1,8kg
- 3,6kg
