Geschichte
1931 gegründet, entwickelte sich Wiesbauer zu einem führenden Unternehmen der fleischverarbeitenden Industrie in Österreich. Es war immer das Ziel von Wiesbauer, Maßstäbe für die Branche zu setzen mit qualitativ hochwertigen und innovativen Produkten, einem schonenden Umgang mit der Natur und dem Einsatz modernster Produktionstechnologie.
Über uns - Historie
Den Grundstein legte Franz Wiesbauer im Jahr 1931 mit der Erfindung der Bergsteiger und der Eröffnung seiner Fleischerei in Wien-Ottakring. Nach seinem frühen Tod übernahm 1968 dessen Witwe KommR Maria Wiesbauer das Unternehmen, das zwischenzeitlich nach Wien-Hietzing übersiedelt war, und baute es mit viel Engagement weiter aus.
Tatkräftig unterstützt wurde sie dabei von KommR Karl Schmiedbauer, der Mitte der 1970er Jahre als kaufmännischer Leiter in die Firma eintrat und später zum Geschäftsführer bestellt wurde. Mit seiner Leidenschaft und seinem Innovationsgeist hat er über mehrere Jahrzehnte sowohl den Familienbetrieb als auch das wachsende Produktsortiment ganz wesentlich geprägt. Ihm gelang es, Wiesbauer weiter stark auszubauen und als Vorzeigebetrieb in der Branche zu etablieren.
2010 hat KommR Karl Schmiedbauer die Geschäftsführung an seinen Sohn Thomas Schmiedbauer übergeben, der bereits seit seiner Lehrzeit im Unternehmen tätig ist und dieses nun mit der gleichen Leidenschaft leitet.
Meilensteine der Firmengeschichte
1931 bis 1990
- Franz Wiesbauer gründet 1931 mit der Erfindung der „Bergsteiger“ das Unternehmen
- Nach dem Tod unseres Firmengründers übernehmen zuerst seine Witwe, KommR Maria Wiesbauer, und später KommR Karl Schmiedbauer die Geschäftsführung
- Am Firmengelände in Wien-Hietzing entsteht ein Musterbetrieb der Branche
- Unsere Top-Dauerwurstmarke „Bergsteiger“ wird zur Nr. 1 in Österreich
1991 bis 2005
- 1995 wird der neue Firmenstandort in Wien-Liesing in Betrieb genommen
- Start einer einzigartigen Exportoffensive – mit Schwerpunkt Deutschland
- Ausweitung der Geschäftsaktivitäten durch Übernahme neuer Produktionsstätten in Ungarn (Wiesbauer Dunahús) und in Niederösterreich (Wiesbauer Gourmet)
- In modernster Reinraumtechnik vorgeschnittene Slice-Produkte entwickeln sich zum Produktrenner
- Wiesbauer wird zur bekanntesten Wurstmarke Österreichs
2006 bis heute
- Laufend neu in Wien und Umgebung eröffnete „bistro & shops“ werden zu bedeutenden Nahversorgern
- Erzeugung von Würstel-Spezialitäten in Saalbach (Salzburg) im Betrieb der Landmetzgerei Senninger
- Hohe Investitionen in den Ausbau der Produktionsstätten in Wien-Liesing, Ungarn, Niederösterreich und Salzburg
- Mit Produkt-Innovationen gewinnt Wiesbauer alljährlich zahlreiche Preise und Auszeichnungen
- Thomas Schmiedbauer übernimmt im Jahr 2010 die Geschäftsführung
2011 bis heute
- Neueinführung der Bergsteiger-Junior – Österreichs beliebtester Dauerwurst im Snackformat
- 2022 erzielt die Wiesbauer Holding das erste Mal einen Rekordumsatz von über 200 Millionen Euro
- Ausbau des Produktionsstandorts von der Metzgerei Senninger mit einem Investitionsbudget von 3 Millionen Euro
Franz Wiesbauer gründet eine kleine Fleischerei in Wien-Ottakring und erfindet die Original Bergsteiger.
Auf einem erworbenen Firmengelände in Wien-Hietzing entsteht eine neue Produktionsstätte.
Nach dem frühen Tod von Franz Wiesbauer übernimmt dessen Witwe KommR Maria Wiesbauer den Betrieb.
Das Marktforschungsinstitut Nielsen verkündet: Die Bergsteiger ist die Nr. 1-Dauerwurst in Österreich!
Unter dem Namen „Wiesbauer Salami“ erobert unsere Bergsteiger erstmals auch Deutschland.
Maria Wiesbauer bestellt ihren Vertrauten und langjährigen Mitarbeiter KommR Karl Schmiedbauer zum Co-Geschäftsführer.
Es erfolgt der Spatenstich für den neuen Produktionsstandort in Wien-Inzersdorf mit einem Investitonsvolumen von € 30,4 Mio.
Mit der Firmengründung von Wiesbauer Dunahús (nahe Györ) folgt der Markteintritt in Ungarn und Osteuropa.
Der hochmoderne, zukunftsweisende Produktionsstandort in der Wiener Laxenburger Straße ist fertiggestellt und nimmt den Betrieb auf. Hier werden noch heute unsere hochwertigen Wurstspezialitäten erzeugt.
Die auf den neu angeschafften Slice-Anlagen vorgeschnittenen Produkte entwickeln sich zum Verkaufsschlager.
Die Teufner GmbH in Sitzenberg-Reidling wird übernommen und wird später zum Gastro-Fleischspezialisten Wiesbauer Gourmet.
KommR Maria Wiesbauer verstirbt im 91. Lebensjahr.
Im Wiener Hanusch-Krankenhaus wird die erste Filiale Wiesbauer bistro & shop eröffnet
Gründung der Wiesbauer Holding AG: KommR Karl Schmiedbauer wechselt in den Aufsichtsrat, sein Sohn Thomas Schmiedbauer übernimmt die Geschäftsführung der Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH und wird Vorstandsvorsitzender der Holding.
Auf modernsten Sous-vide-Anlagen startet am Standort von Wiesbauer Gourmet die Produktion der Haubenküche für zu Hause.
Start des Webshops www.wiesbauer-gourmet.at mit Premium-Fleisch aus Österreich und der Welt.
Benjamin Uher, Enkel von KommR Karl Schmiedbauer und Neffe von Thomas Schmiedbauer, beginnt nach der Matura die Fleischer-Lehre bei Wiesbauer und bereitet sich für den nächsten Generationenwechsel vor.
Österreichs beliebteste Dauerwurst gibt es jetzt auch im Snack-Format: Die „Bergsteiger Junior“ wird nach dem Vorbild der „Original Bergsteiger“ hergestellt und erhält durch die schonende Räucherung über Buchenholz ihren unverwechselbaren Geschmack.
Die Wiesbauer Holding erreicht das erste Mal über 200 Millionen Euro Umsatz und erzielt mit einem Gruppenumsatz von 224 Mio. Euro einen neuen Rekordwert.